Est-il possible d’atteindre l’autosuffisance alimentaire au Sénégal?
L’autosuffisance alimentaire au Sénégal est la capacité de satisfaire les besoins alimentaires d’une population par le biais d’une production nationale de produits agricoles. Le Sénégal, comme de nombreux pays africains, a été frappé de plein fouet par la détérioration des conditions de vie des populations entraînée par la hausse des prix des denrées de base.
La crise alimentaire qui touche la planète notamment le Sénégal est loin d’être un phénomène naturel. C’est le résultat d’une politique délibérée d’une idéologie néolibérale véhiculée entre la Banque mondiale, le FMI et l’Organisation mondiale du commerce (OMC). Cette idéologie du marché a démantelé les politiques d’assistance aux producteurs et un appui à la production vivrière.
La route vers la sécurité alimentaire
Pour être indépendant sur notre consommation et autonome, un pays doit se lancer dans la culture des comestibles. Disposer des terres est nécessaire où les agriculteurs pourront s’y installer. Une autonomie alimentaire peut se faire même si on ne dispose pas assez de surface cultivable, néanmoins, des paysans ou cultivateurs peuvent toujours opter pour le micro-jardinage ou installer un potager ou verger dans un petit terrain. Toutefois, l’envergure ou le poids d’un projet agricole dépendra de la superficie cultivable qui sera suffisamment vaste pour l’accueillir. Le choix porté sur la permaculture (mode d’agriculture fondé sur les principes de développement durable respectant la biodiversité imitant le fonctionnement des écosystèmes naturels) est très conseillé pour faciliter un approvisionnement diversifié et régulier en fruits et légumes. Être en autosuffisance alimentaire ne s’impose pas. Cela demande de la motivation, de la patience et surtout des compétences techniques accompagnées d’une industrialisation du secteur c’est-à-dire une relance du secteur agricole en virant sur : l’agriculture biologique, une agriculture vivrière etc. Ce n’est que dans ce dynamisme que nous pourrons accroître la sécurité alimentaire de notre pays et atteindre ainsi une révolution verte.
Comment devenir producteur de citronnier?
Comment faire pour atteindre l’autosuffisance alimentaire ?
Le Sénégal est un pays qui continue à importer des tonnes de denrées alimentaires alors que les ressources humaines et les terres cultivables disons des hectares dans les zones rurales sont disponibles pour assurer une autosuffisance alimentaire. Aujourd’hui le Sénégal peut compter sur son apport démographique, ses ressources naturelles, des volontaires pour retourner à l’agriculture. Un pays en développement comme un pays industrialisé, mise sur la production locale, le ministère de l’agriculture doit mettre en place un programme d’autosuffisance alimentaire s’inscrivant dans un modèle de développement agricole, une politique agricole commune pour aboutir à quelque chose de concret. En même temps, cela permettra d’assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle réalisable dans un futur proche.
Pour lutter contre l’insécurité alimentaire et la malnutrition engendrées par la sous-alimentation et la sous-production, paysans, entrepreneurs et diplômés en agronomie doivent investir dans l’agriculture pour ainsi lutter contre l’insécurité alimentaire et réduire le taux de chômage.
L’Etat sénégalais devra ainsi mettre davantage de moyens modernes, accessibles pour accroître la production agricole, promouvoir la sécurité alimentaire afin de répondre aux besoins alimentaires. Aujourd’hui, avec la mondialisation, les pays développés sont appelés à adapter un système alimentaire durable car la compétitivité présent dans le marché mondial et les exportations de produits agricoles définissent et alourdissent la balance commerciale d’un pays.
Quels sont les avantages d’une autosuffisance pour le Sénégal?
Une production agricole mondiale ne peut s’accomplir si un pays ne favorise pas la politique de sécurité alimentaire par le biais de la consommation des produits cultivés transformés localement ensuite acheminés dans le monde entier c’est-à-dire penser à l’exportation afin d’assurer la subsistance de la population mondiale et ainsi lutter contre la famine. La diversification des cultures que les agriculteurs entreprennent pour bien nourrir la population permet d’assurer les productions agricoles et alimentaires et c’est de manière qu’un peuple réussira à assurer les rendements et la souveraineté alimentaire.
Les Etats africains aujourd’hui tel que le Sénégal, doivent miser sur l’autosuffisance alimentaire en améliorant le secteur agricole. Dans les zones paysannes, l’agriculture familiale y est très pratiquée (les fermes, la culture des céréales, des produits laitiers, l’élevage animal), cependant, il faut passer à industrialiser le secteur agricole. Une autosuffisance alimentaire pourrait garantir la sécurité alimentaire, accélérer la commercialisation des fruits et légumes, limiter les importations et favoriser les exportations.
La situation alimentaire en Afrique et les pays en voie de développement particulièrement au Sénégal n’est pas au sommet de sa gloire. Le concept de sécurité alimentaire dépend de l’agriculture. Ainsi les avantages de l’autosuffisance alimentaire sont importants, ils prévoient la résistance des villes en cas de crise alimentaire mondiale en renforçant les circuits courts. En cultivant et produisant soi-même, sa propre nourriture, répondre aux besoins de sa population les ressources alimentaires par contre l’autosuffisance alimentaire a un impact sur le plan économique car elle favorise la création d’emploi et l’essor du secteur agricole.