Présentation
La boîte de 50 g de piment Big Sun s’adresse aux producteurs qui plantent une parcelle entière. Big Sun est une variété de l’espèce Capsicum chinense du semencier Technisem : des fruits plissés d’environ 15 g, très piquants et très parfumés, qui passent du vert au jaune doré à maturité. Technisem les destine notamment à l’export, vers les Caraïbes et l’Afrique.
Pour planifier la parcelle : Technisem compte 230 à 280 graines au gramme pour l’espèce, soit 11 500 à 14 000 graines dans la boîte, et 400 à 600 g de semences par hectare en repiquage. Une boîte plante donc environ 830 à 1 250 m², à raison de 15 000 à 17 000 plants par hectare.
La plante, vigoureuse, atteint 70 à 95 cm en plein champ. Comme tous les piments chinense, Big Sun aime la chaleur : sa croissance s’arrête sous 15 °C et ses fruits se forment le mieux entre 25 et 35 °C. La première récolte vient 90 jours après le repiquage.
Usages
- Parcelle de piment pour le marché local ou l’export.
- Production de piment jaune parfumé, pour les acheteurs qui le demandent.
- Pépinière de plants de piment à repiquer ou à vendre.
Caractéristiques
| Espèce | piment |
|---|---|
| Variété | Big Sun |
| Semencier | Technisem |
| Conditionnement | 50 g |
Conditionnement et livraison
Vendu en boîte de 50 g. Le sachet de 5 g est vendu sous sa propre référence.
Semis et conseils de culture
- Semez en pépinière ou en alvéoles, dans un terreau léger, en saison chaude.
- Gardez les plants à mi-ombre, le substrat humide sans excès, jusqu’au repiquage.
- Repiquez au champ à 15 000 à 17 000 plants par hectare, sur un sol préparé avec du compost et une fumure de fond.
- Arrosez au pied, de préférence au goutte à goutte, sans mouiller le feuillage.
- Récoltez à partir de 90 jours après le repiquage, avec des gants : le fruit est très piquant.
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